Helwa Wafelfabriek Hallem

Bakkerij - Helwa Wafelfabriek te Hallum
“In alle opzichten multifunctioneel”

Sinds de oprichting in 1953 door de heer Wieger Hellema zijn de wafels van Helwa niet meer weg te denken uit de schappen van winkels in zowel Nederland als in andere Europese landen. In 1987 werd de fabriek verwoest door een felle brand. Besloten werd om uit te wijken naar een nieuw pand in het plaatsje Hallum, vlakbij Leeuwarden. Door de enorme groei die het bedrijf doormaakte, moest er al snel ruimte bijgebouwd worden. Het assortiment dat Helwa produceert, varieert van een basis assortiment tot een luxe lijn en biologische en dieetproducten.

De UXTLH gereedschappen wasmachine, aangeschaft in 2006, is volgens de heer Frans van der Linden, Plant Manager bij Helwa, een zeer goede investering geweest. Ook de medewerkers waren zeer enthousiast over de aanschaf van deze gereedschappen wasmachine. Zij hoefden immers niet meer met de hand af te wassen! Op de vraag waarom er voor deze Hobart machine gekozen is, zei de heer Van der Linden: “We waren op bezoek bij een collega-bedrijf in het buitenland waar deze machine al stond. Dat was een wat kleiner model dan de versie die wij nu hebben aangeschaft, maar hij was in alle opzichten “multifunctioneel”. Gekozen werd voor een wat luxere uitvoering, waarin alle verschillende onderdelen die in de fabriek gebruikt worden, kunnen worden gewassen. Helwa Wafelbakkerij gebruikt in hun laboratorium ook een A 200 planeetmenger. Deze wordt met name gebruikt voor het mengen van kleinere hoeveelheden deeg en crème voor de ontwikkeling van nieuwe producten.

(Op de foto ziet u Yne Wiebe Terpstra, één van de teamleiders van de productie, naast de UXTLH.)