Bakkerij Breimer Lemmer

Bakkerij - Bakkerij Breimer
“Mijn vader gebruikte al Hobart apparatuur”

Al sinds de oprichting in 1804 is Bakkerij Breimer een zeer bekende naam in zowel Lemmer als Joure. Dagelijks maakt de bakkerij, onder de bezielende leiding van de broers Henk en Jan, allerlei soorten vers brood (behalve beschuit) en banket. Naast de verkoop die zij hebben in de winkels van de bakkerijen, leveren ze ook aan ziekenhuizen en instellingen in de wijde omgeving. Met ruim 35 medewerkers zijn ze dag en nacht in touw om iedereen van brood te voorzien.

 

Al sinds jaar en dag maakt Bakkerij Breimer gebruik van Hobart apparatuur. Jan Breimer: “Mijn vader werkte al met Hobart planeetmengers en dit gebruik is automatisch overgegaan op zijn zonen.” Op de vraag waarom er steeds weer voor Hobart machines gekozen werd, is het antwoord simpel: “Het zijn degelijke en sterke machines”. De H600 planeetmengers, waarvan er in de bakkerijen drie staan, worden tandwiel aangedreven waardoor deze heel betrouwbaar zijn.  

 

Voor de viering van hun 200-jarig bestaan in 2004 is gekozen voor de aanschaf van een Hobart UX gereedschappen wasmachine. Deze machine is uitstekend geschikt voor het wassen van allerlei gereedschappen in een kort tijdsbestek en hij bevalt goed. Henk en Jan Breimer zijn zeer tevreden met de Hobart apparatuur.