Goed onderhoud bewijst zijn nut 14-09-2016

Hotel restaurant Boerhaave is het middelpunt van Voorhout. Met een restaurant, speciaalbier café en hotel heeft het voor ieder wat wils. Goede service en kwaliteit staan hier hoog in het vaandel. De gezellige sfeer die in het recent verbouwde café is gebracht maakt het helemaal af.

Restaurant Boerhaave Voorhout   Restaurant Boerhaave Voorhout Hobart HX-40

Dat kwaliteit belangrijk is, dat merk je ook in de keuken. Een Hobart doorschuif vaatwasmachine uit 1991 staat er keurig verzorgd, nog steeds zijn dagelijkse werk te doen. Door goed preventief onderhoud is deze machine in staat om ruim 25 jaar het vaatwerk weg te werken.

De heer Veenhof (eigenaar) heeft de vaatwasmachine 25 jaar geleden aangeschaft. 'De machine heeft zijn werk altijd goed gedaan. En als dat onverhoopt niet zo was, dan kon Hobart dit met goede service altijd snel oplossen. Dat altijd dezelfde monteur voor onderhoud en reparatie bij ons over de vloer komt maakt het persoonlijk en vertrouwd. '

Ondanks dat de vaatwasmachine zijn werk nog goed verricht, heeft De Boerhaave er toch voor gekozen een nieuwe machine aan te schaffen. Een machine van 25 jaar oud zal toch een keer aan vervanging toe zijn, en dit vervangen doet de heer Veenhof liever op tijd: 'Met de hand afwassen is gewoon geen optie, daarom hebben we besloten de machine binnenkort te vervangen.'

En niet voor zomaar een machine; een Premax Hobart doorschuif vaatwasmachine (AUPRA) in combinatie met energieterugwinning. Hierdoor is de vaat voorspoelen straks niet meer nodig en wordt er zo veel mogelijk energie bespaard!

Naast de doorschuifvaatwasmachine kiest de heer Veenhof er ook voor een extra Hobart glazenwasmachine (GXA) aan te schaffen met Osmose. 'In de toekomst zullen glazen machinaal gereinigd moeten worden volgens de HACCP-normeringen, met deze aanschaf ben ik dus goed voorbereid. Bovendien hoeven wij onze wijnglazen dan nooit meer te poleren. Dat scheelt veel tijd en dus ook veel geld!'